発酵調味料【お酢】の力と、おすすめレシピ♪

 お酢(純米酢)は、  蒸したお米に  米麹と水を加えて作る  発酵調味料です。      酸味をつ...

「どっちつかず菌」を味方につけろ?!

 善玉菌を増やそう!!  悪玉菌は身体を悪くする!!  という事を良く聞きますね。      腸内細...

腸が喜ぶ♪ お味噌の選び方

 発酵革命では、  健康で綺麗な身体の為に  発酵食品をおすすめしています。    発酵食品の中でも  毎日の...

味噌作りの材料「塩」の役割

 味噌の原材料って  見たことありますか?    原材料名  大豆(遺伝子組換えでない)  米   食塩  (米が麦の場...

子どもの手♡

 大人の手  と  子どもの手    ふたつの手の違いは  大きさだけではないようです。    昔か...

味噌作りと子供の味覚

 少し前に  子供たちの味覚について  お伝えしました。    その時のブログはこちら  https://xn...

花粉症と免疫の関係

 先日、  花粉症の緩和には  腸内環境を整えて  免疫調整を整えるのが良い。  とお伝えしました。    花...

あなたの身体に住んでいる、生き物の話。

 「あなたの身体には、   すごい数の生き物が   住んでいるんですよ~」      こんな風に言わ...

ダイエット効果を上げる、もち麦の食べ方♪

   テレビで  「ダイエット効果がある」  と言われて注目を浴びている  もち麦    一時はスーパーで  ...

味噌仕込みの季節です♪

 発酵調味料の中でも  ご自宅で簡単に  手作りできるのが  【味噌】    自宅でできる  味噌づくりワーク...