食と発酵

「塩」は、からだに悪い？

　どの家庭にも 　必ずある調味料【塩】   　塩分のとり過ぎは 　高血圧の原因になるから 　控えたほうが良い ...

発酵調味料【お酢】の力と、おすすめレシピ♪

　お酢(純米酢)は、 　蒸したお米に 　米麹と水を加えて作る 　発酵調味料です。     　酸味をつ...

「どっちつかず菌」を味方につけろ？!

　善玉菌を増やそう!! 　悪玉菌は身体を悪くする!! 　という事を良く聞きますね。     　腸内細...

腸が喜ぶ♪　お味噌の選び方

　発酵革命では、 　健康で綺麗な身体の為に 　発酵食品をおすすめしています。   　発酵食品の中でも 　毎日の...

味噌作りの材料「塩」の役割

　味噌の原材料って 　見たことありますか？ 　 　原材料名 　大豆(遺伝子組換えでない) 　米　 　食塩 　(米が麦の場...

子どもの手♡

　大人の手 　と 　子どもの手   　ふたつの手の違いは 　大きさだけではないようです。   　昔か...

味噌作りと子供の味覚

　少し前に 　子供たちの味覚について 　お伝えしました。   　その時のブログはこちら 　https://xn...

花粉症と免疫の関係

　先日、 　花粉症の緩和には 　腸内環境を整えて 　免疫調整を整えるのが良い。 　とお伝えしました。   　花...

あなたの身体に住んでいる、生き物の話。

　「あなたの身体には、 　　すごい数の生き物が 　　住んでいるんですよ～」     　こんな風に言わ...

ダイエット効果を上げる、もち麦の食べ方♪

　 　テレビで 　「ダイエット効果がある」 　と言われて注目を浴びている 　もち麦   　一時はスーパーで 　...