「発酵」は日本人が誇れる「技術」であり

日本人が長い歴史をかけて育んできた

食の基本です。

 

私たちは、菌を食べながら、
菌とともに暮らしてきた。とも言えます。

 

この恩恵を
できるだけ自然のままで繋いでいくのか?
汚して、壊して繋いでいくのか?
それも、「今」を生きる私たち次第。

 

忙しい主婦の方、子育て中のママさん。お料理が苦手な方も。

ちょっとしたアイデアで

いつものお料理が簡単に健康食・美容食に早変わりするのも

発酵食のすばらしさです。

 

本物の発酵食を選ぶことはその一つの手段。

「発酵」を知り、「発酵」を食すことで

 

未来の子供たちに

不自然なものではなく

できるだけ自然なものを・・・

そして、きれいな地球をつないで行くことができます。

最新情報