発酵レシピ♪ きゅうりの塩麹1本漬け

 我が家の庭で  きゅうりが  わんさかなっております♪      夏のお野菜  きゅうり  観光地...

発酵レシピ♪ 甘酒BBQソース

 夏!!  夏、夏!!!  夏ですね~!!!!    夏といえば  海や川、山で  バーベキュー♪  という方...

発酵レシピ♪ 発酵バジルペースト

 バジルペーストがあると  パスタも  お肉料理も  お魚料理も  なんでもプロっぽく  なるって思ってしまう。 &nb...

発酵レシピ♪ たまご味噌

 冷蔵庫の中にあるのが  卵だけ!!!  でも、  外に出るのは  ちょっとおっくう(汗)  今日のお昼ごはん  どうし...

発酵レシピ♪ 自家製ポン酢

 昨日は、火を一切使わない  混ぜるだけの簡単レシピを  ご紹介しました。    その時使ったのは  【塩麹】  発酵調...

発酵レシピ♪ ホタテとトマトの塩麹サラダ

 トマトの美味しい季節ですね♪  我が家のプランターでも  ミニトマトが少しずつ  色づき始めました♪   &...

発酵レシピ♪ 納豆チーズ焼き

 冷蔵庫にあるもので  簡単にチャッチャッ♪って  おつまみが作れる女性って  素敵ですよね~    しかも、...

発酵レシピ♪ おくらの味噌マヨ焼き

 夏野菜が沢山出回るこの季節♪  お野菜レシピのレパートリーが増えると  お料理も楽しくなりそうですね。   ...

発酵レシピ♪ 塩麹で常備菜2

 昨日に引き続き  【塩麹】を使った  常備菜のレシピをご紹介します。    塩は、防腐効果があるので    ...

発酵レシピ♪ 塩麹で常備菜1

 これからの暑~い夏。  キッチンでのお料理も  汗だくで、  できるだけ長くいたくない・・・  というのも    お台...