発酵レシピ♪ 塩こうじマヨネーズ

 マヨネーズって  とってもおいしいけど。。。  添加物など考えると  ちょっと使いたくない。。。   &nb...

ダイエット野菜「菊芋」の美味しいレシピ♪

 ダイエット食として  世界的に注目を集めている  健康野菜。「菊芋」      昨日は、菊芋の効果...

発酵レシピ♪ ニンニクこうじ鍋

 寒くなると  お鍋が恋しくなってきますね~  忙しいママさんは  お鍋の味付けを  レトルトでしている方も  多いので...

発酵レシピ♪ ぽかぽかトマトジンジャースープ

 寒い日には  暖かい食べ物が  無性に恋しくなりますね♪    お鍋もよいけど  せっかくなら  旬の生姜を...

発酵レシピ♪ 麹だけで作る甘酒の作り方

 これから寒くなると  恋しくなる「甘酒」  飲む点滴とも言われていますね~      「甘酒の作り...

薬味だけではもったいない!! 生姜の効果

 生姜の旬の季節です。    一般的に、  夏のうちに収穫したものが  「新生姜」として販売されるので  生姜...

発酵レシピ♪ 生姜ピリ辛味噌

 実は、今が旬の生姜    抗炎症作用  鎮痛作用  血液サラサラ効果  血行促進作用  殺菌作用  そして。...

発酵レシピ♪ 豆乳塩こうじ

 知らない人はいない・・・  と言ってもいいくらい  メジャーな発酵調味料になった  「塩こうじ」   &nb...

ぷちぷち「押し麦」の簡単美味しい炊き方♪

 ダイエットにも効果がある  と言われている  「押し麦」      「水溶性」と「不要性」  2種...

発酵レシピ♪ 砂糖不使用!サツマイモようかん

 お芋が美味しい季節ですね~  焼き芋、ふかし芋、煮芋・・・・  おやつにも、おかずにも使るし  何より『美味しい♪』 ...