発酵レシピ♪ たまご味噌

 冷蔵庫の中にあるのが  卵だけ!!!  でも、  外に出るのは  ちょっとおっくう(汗)  今日のお昼ごはん  どうし...

発酵レシピ♪ 自家製ポン酢

 昨日は、火を一切使わない  混ぜるだけの簡単レシピを  ご紹介しました。    その時使ったのは  【塩麹】  発酵調...

発酵レシピ♪ ホタテとトマトの塩麹サラダ

 トマトの美味しい季節ですね♪  我が家のプランターでも  ミニトマトが少しずつ  色づき始めました♪   &...

発酵レシピ♪ 納豆チーズ焼き

 冷蔵庫にあるもので  簡単にチャッチャッ♪って  おつまみが作れる女性って  素敵ですよね~    しかも、...

発酵レシピ♪ おくらの味噌マヨ焼き

 夏野菜が沢山出回るこの季節♪  お野菜レシピのレパートリーが増えると  お料理も楽しくなりそうですね。   ...

発酵レシピ♪ 塩麹で常備菜2

 昨日に引き続き  【塩麹】を使った  常備菜のレシピをご紹介します。    塩は、防腐効果があるので    ...

発酵レシピ♪ 塩麹で常備菜1

 これからの暑~い夏。  キッチンでのお料理も  汗だくで、  できるだけ長くいたくない・・・  というのも    お台...

発酵レシピ♪ 南蛮味噌

 味噌のうまみは  調理法1つでさらに広がりますね。      お味噌汁だけでなく  ソースにもなっ...

発酵レシピ♪ カラフル味噌漬け

 毎日のお弁当作り  何にしようか?  考えるの、大変ですね。      そこにプラスして、  「色...

発酵レシピ♪ トウモロコシの甘酒スープ

 梅雨っぽくなってきました(汗)  これから夏にかけて  胃腸に負担がかかりやすい季節です。    こんな時こ...