寒い日には

　暖かい食べ物が

　無性に恋しくなりますね♪

　お鍋もよいけど

　せっかくなら

　旬の生姜を使って

　身体が温まるスープなど

　いかがでしょうか？？

　今日は、コンソメを使わない!!

　寒い日にピッタリの

　具だくさん

　トマトジンジャースープの

　作り方をご紹介します。

　
　発酵レシピ♪　ぽかぽかトマトジンジャースープ

　【材料】

　・玉ねぎ　　　　　２００ｇ（1個）

　・きゃべつ　　　　２００ｇ（約1/4個）

　・鶏肉　　　　　　２００ｇ

　・トマトホール缶　２缶（800g）

　・水　　　　　　　８００ｃｃ

　・塩こうじ　　　　　　大さじ１

　・すりおろし生姜　２０ｇ（約２かけ）

　【作り方】

　①野菜、鶏肉を適当な大きさにカットします。

　②大きめの鍋に、水とトマトホール缶を入れます。

　③②に①と生姜をいれ中火で沸騰させます。

　④全体を混ぜ、塩こうじを足し

　　弱火で煮込んで出来上がり♪

　最後に味をみて

　黒コショウを足していただいても美味しいです♪

　折角身体を温めるスープです。

　是非、お野菜は無農薬のものを選んでみてくださいね～

　けんちゃん農園の無農薬・無肥料ショウガはこちら
　https://www.reservestock.jp/stores/article/9737?article_id=19145

　このレシピの生姜を

　ジンジャーシロップにすると

　さらに美味しくいただけますよ～

　すりおろしの手間もなくてとっても便利です。

　甘さがプラスされるので

　ジンジャーシロップを使う場合は、

　最後に塩コショウで味を調整してくださいね～

　
　【けんちゃん農園＆カフェ山猫レシピ】
　　特製ジンジャーシロップはこちら
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