発酵レシピ♪ 豆乳チーズ

 ヘルシーなチーズを食べたい~  ダイエットが気になる方に  おススメのチーズがあるんです。    今日は、 ...

発酵レシピ♪ 塩みりん

 みりんが手作りできるって、  知ってましたか?  焼酎と塩ともち米と米麹でできるそう。  みりんの甘味は  もち米を麹...

発酵レシピ♪ お弁当にも発酵調味料

 毎日のお弁当・・・・  「明日は何にしようかな~(汗)」  って。。。  悩んでいらっしゃるママも  少なくないのでは...

発酵レシピ♪ 黒酢はちみつ玉ねぎ

 体形が気になる季節ですね。。。  この時期になると  いろいろなダイエット法を  耳にするようになります。  ...

だしの素がいらない?! 玉ねぎ塩麹のパワー

 先日、発酵レシピ♪で  新玉ねぎ塩麹    の作り方をご紹介しました・・・・    https://xn--ltrv4...

発酵レシピ♪ そら豆で豆板醤

 市販の調味料が  どのように作られていて  どんな添加物が入っているか。。。    知れば知るほど  逆に、...

発酵レシピ♪ 新玉ねぎ麹

 冷蔵庫の中に  タレ・ソース・ドレッシング  意外と沢山  がありませんか?    気が付くと、  賞味期限が  切れ...

発酵レシピ♪ そら豆の美味しいゆで方と色々アレンジ

 これからの季節。  旬の野菜が  どんどん店先に出てきますね♪    特に、この時期  美味しく頂けるのが  『そら豆...

発酵レシピ♪ 青梅の香味醤油

 今が旬の「梅」      店頭に並んでいる梅をみて  梅酒や梅シロップなど  作りたくなりますね~...

発酵レシピ♪ 青梅とオニオンの塩漬けピクルス

 だんだんと、気温も上がり  さっぱりとしたものを  食べたくなる季節ですね~      この時期、...