マヨネーズって
とってもおいしいけど。。。
添加物など考えると
ちょっと使いたくない。。。
そんな風に思ったことがある方!
今日は、
マヨネーズよりも
美味しい♪
塩こうじマヨネーズ
の作り方をご紹介します。
【材料】
・卵黄 ２個
・お酢 大さじ２
・塩こうじ 小さじ１
・コショウ 適量
・ごま油 大さじ４
【作り方】
①ボウルに卵黄、お酢、塩、コショウを入れ
白っぽくなるまで混ぜる。
(泡だて器かハンドミキサー使用)
②ごま油を大さじ１ずつ加えながら混ぜる
③もったりとするまで混ぜたら完成。
最後に味を見て、塩こうじとコショウで
味を調える。
ごま油の風味が香ばしくて
病みつきになりますよ～♪
サラダだけでなくて
お肉と混ぜても美味しいです♪
私のおすすめは、
ヤーコンサラダ♪
千切りにして
ツナと混ぜ合わせて
塩こうじマヨネーズを入れたら。。。。
お酒が止まりません（笑）
是非お試しくださいませ～♪
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