発酵レシピ♪ 甘酒BBQソース


 夏!!

 夏、夏!!!

 夏ですね~!!!!

 


 夏といえば

 海や川、山で

 バーベキュー♪

 という方も多いのでは??

 


 買ってきたお肉や野菜を

 焼くだけでも美味しいのですが、

 

 手作りの、しかも

 発酵しているBBQソース を

 持参していけたら♪

 


 みんなに喜んで

 いただけそうですね♪

 

 

 今日は、甘酒があれば

 簡単にできちゃう

 甘酒BBQソースレシピを

 ご紹介します。

 

 

 発酵レシピ♪ 甘酒BBQソース
 

 


 【材料】 出来上がり350g

 ・甘酒   160g

 ・しょうゆ  120cc

 ・にんにく  1かけ

 ・たまねぎ  60g

 ・酢     大さじ1/3

 

 【作り方】


 ①にんにく、たまねぎをすりおろす

 

 ②鍋に甘酒、しょうゆ、①をいれ

  中火にかける

 

 ③2~3分煮て、とろみが出たら

  酢を加えて混ぜ火を止める。

 

 ④瓶などにいれて冷蔵保存

  ※冷蔵庫で2週間保存可

 

 ピリ辛がお好きな方は、

 粉唐辛子や豆板醤を入れても

 美味しいですよ~♪

 


 また、車麩をぬるま湯で戻して

 水気を軽く絞って

 このソースに30分つけて

 両面焼いても美味しいですよ~

 是非お試しください。