食と発酵

発酵レシピ♪　トウモロコシの甘酒スープ

　梅雨っぽくなってきました(汗) 　これから夏にかけて 　胃腸に負担がかかりやすい季節です。   　こんな時こ...

現代病の原因は「不自然な暮らし」？

　私たちの生活環境は、 　便利さを優先・追及した結果 　自然から 　かけ離れてしまっています。 　   　 　...

身体じゃなくて、腸内細菌の為に食べる？？

　私たちの腸(主に大腸) 　で暮らしている 　腸内細菌     　良い働きをするか？ 　悪い働きをす...

「麹」のお話♪

　「塩麹」「甘麹」「醤油麹」 　などの調味料について 　こちらでもご紹介させていただいています。   &nbs...

　味よし、身体良し、お肌良し♪

　「味噌は、朝の毒だし」 　「味噌汁は不老長寿の薬」 　と言われている 　発酵調味料【味噌】 　   　味噌に...

腸内の良い子・悪い子・普通の子？？

　昨日は、腸内細菌からの 　SOSサインについて 　お伝えさせていただきました。   　細菌たちの声は 　届き...

こんな症状は、腸内細菌からのSOSサインです

　こんな症状はありませんか？？ 　□便秘や下痢を起こしやすい 　□風邪をひきやすい(治りにくい) 　□太りやすくなった(...

発酵レシピ♪　黒酢はちみつ玉ねぎ

　体形が気になる季節ですね。。。 　この時期になると 　いろいろなダイエット法を 　耳にするようになります。  ...

身体を酸化体から還元体に変える食べ物

    人の身体の中の 　酸化還元電位(ORP)を 　図る方法があるそうです。     　先日、 　...

添加物は、危険か？安全か？

　家族の健康 　子供の健康 　を考える人ほど 　「食の安全」は 　気になるところですね。   　最近、 　「合...