たまねぎ塩麹

【発酵レシピ】手づくりトマトソースのとろっとジューシーチキン

にんにく塩麹の風味と特徴を活かした 簡単レシピです。 お肉の下味にすることで 味が決まるだけでなくお肉もジューシーに♪ ...

【発酵レシピ】にんにく塩麹＆たまねぎ塩麴で簡単クリーム煮

今日は、最近作った発酵レシピから 超カンタン、クリーム煮をご紹介します。   もし、発酵調味料が無かったら・・...

発酵レシピ♪ 簡単すぎる発酵餃子

こんにちは けんちゃん農園発酵部の辻です。 餃子・・・・ つくるとなると、野菜を細かく刻んで 水を絞って・・・ 調味料も...

発酵レシピ♪ 旨麹・サラダチキン

こんにちは けんちゃん農園発酵部の辻です。 塩麹を使ったサラダチキンのレシピは 見たことがありますでしょうか？ &nbs...

発酵レシピ♪ トマトの旨味チーズ焼き

こんにちは けんちゃん農園発酵部の辻です。   農繁期が続いているけんちゃん農園・・・ クタクタになって帰って...

発酵レシピ♪簡単すぎる、めちゃうま鶏モモグリル

こんにちは けんちゃん農園発酵部の辻です。   食事の支度って、どれくらい時間かかりますか？ 美味しいって喜ん...

発酵レシピ♪　つなぎがいらない簡単ハンバーグ

こんにちは けんちゃん農園発酵部の辻です。 けんちゃん農園では、 そろそろたまねぎの収穫が始まる季節です。 新たまねぎは...

発酵レシピ♪　玉ねぎ塩麹のカルパッチョ

  「桃」の季節到来です♪   この季節になると 玉ねぎ塩麹を使った 桃のカルパッチョが食べたくなり...

発酵レシピ♪　簡単ヨーグルトドレッシング

市販のドレッシングや マヨネーズ 美味しいですよね～ 最近では、 ドレッシングをかければ 一品料理が完成～♪ なんていう...

発酵レシピ♪　ヤーコン＆ネーブルサラダ

　ヤーコンってお野菜ご存知ですか？ 　 　こんな感じの 　キク科の根菜です。     　あまり見かけ...