発酵レシピ♪ 玉ねぎ塩麹のカルパッチョ


 

「桃」の季節到来です♪

 

この季節になると

玉ねぎ塩麹を使った

桃のカルパッチョが食べたくなります。

 

使うお魚は

☆サーモン

☆鯛(白身魚の刺身)


等々♪

 


カルパッチョ用ソースの作り方を

覚えておけば

応用可能ですよ~

 


是非、お試しくださいね♪

 

発酵レシピ♪ 玉ねぎ塩麹のカルパッチョ

 

【材料】


 桃         1個

 お刺身用サーモン  200g

 オリーブオイル   20cc   

 玉ねぎ塩麹     大さじ2

 レモン汁      大さじ2

 黒コショウ     お好みで


 【作り方】


 ①オリーブオイルに

  玉ねぎ塩麹とレモン汁を入れ

  混ぜ合わせる。

 

 ②桃を食べやすく切り皮をむく

 

 ③お皿に黒コショウをふりかけ

  その上に、

  ②とサーモンを交互に並べる。

 

 ④③に①をかけたら出来上がり♪

 

ホントに簡単で、

「お料理上手♪」

って言っていただけるレシピです。

おススメですよ~♡

 

本日も最後まで

ありがとうございました。

 

完全オーガニック♪
けんちゃん農園の、玉ねぎ塩麹  はこちら♪
 https://www.reservestock.jp/stores/article/9737?article_id=22421