ゴールデンウィークに、梅酒を作ってみませんか?

 今年のゴールデンウィークは  10連休!!  旅行やレジャーにお出かけになる方も  多いと思います♪   &...

一年中身体によい♪ 生姜の食べ方

 気温もだんだんと温かくなり  身体を温めるケアを  忘れがちになっていませんか?    冷え予防や新陳代謝ア...

発酵レシピ♪ 新玉ねぎの酢つけアレンジレシピ

 前回、【新玉ねぎ】の  美味しい季節にとっておきの  簡単で、美容にも健康にもよいレシピを  ご紹介しました。  【玉...

発酵レシピ♪ 新玉ねぎのお酢漬け

 新玉ねぎの  美味しい季節がやってきました♪    新玉ねぎは、  そのままスライスして  鰹節とポン酢をか...

「塩」は、からだに悪い?

 どの家庭にも  必ずある調味料【塩】    塩分のとり過ぎは  高血圧の原因になるから  控えたほうが良い ...

発酵調味料【お酢】の力と、おすすめレシピ♪

 お酢(純米酢)は、  蒸したお米に  米麹と水を加えて作る  発酵調味料です。      酸味をつ...

発酵レシピ♪ 新玉ねぎのオリーブ冷奴

  春です🌸  旬のお野菜も変化してくるこの季節。      これから、  春のお野菜で  食卓がに...

「どっちつかず菌」を味方につけろ?!

 善玉菌を増やそう!!  悪玉菌は身体を悪くする!!  という事を良く聞きますね。      腸内細...

腸が喜ぶ♪ お味噌の選び方

 発酵革命では、  健康で綺麗な身体の為に  発酵食品をおすすめしています。    発酵食品の中でも  毎日の...

発酵レシピ♪ 簡単もう一品♡ 切り干しナムル

 最近、ご紹介するレシピは、  「あと、もう一品」  欲しい時のレシピ。    ご飯のお供にもなって  短時間...