ブログ

農園日記♪　たまねぎの種取りスタート♪

2020/9/18

けんちゃん農園では、 「次世代へつなぐ」 　食の安全と美味しさを次の世代へつなぐ 「命をつなぐ」 　食物のありのままの命...

発酵レシピ♪　菊芋・しょうがけんちん汁

2019/12/5

　【天然のインシュリン】 　と言われている 　【菊芋】 　※インシュリンは、血糖値を下げるために 　　膵臓から分泌される...

発酵レシピ♪　ヤーコンしゃきしゃきハンバーグ

2019/12/4

　ヤーコンってお野菜ご存知ですか？ 　 　こんな感じの 　キク科の根菜です。   　『究極のダイエットフード』...

発酵レシピ♪　ヤーコン＆ネーブルサラダ

2019/12/2

　ヤーコンってお野菜ご存知ですか？ 　 　こんな感じの 　キク科の根菜です。     　あまり見かけ...

予約投稿テスト

2019/7/19

予約投稿テスト 予約投稿テスト 予約投稿テスト

発酵レシピ♪　ピリッとしょうゆ

2018/9/14

　お料理をしていると、 　ちょっと辛味をつけたいな 　アクセントが欲しいな 　何てことありませんか？   &n...

ワインを作る人は、何故ブドウも作るのか？

2018/9/13

　発酵といえば、 　味噌・しょうゆ・お酢・・・ 　といった調味料だけでなく、 　日本酒・ビール・ワイン 　などのお酒もあ...

発酵レシピ♪　ご飯のお供ピーナッツ味噌♪

2018/9/12

　発酵革命では今まで   　たまご味噌 　https://xn--ltrv40fbqsgof.com/blog...

発酵レシピ♪　さつまいも甘酒

2018/9/7

　秋といえば 　食欲の秋♪   　柿・くり・さつまいも 　等々 　果物やお野菜も 　秋野菜が出回ってきています...

人も発酵も、「場」が大事

2018/9/6

　「夫婦ゲンカをしながら 　　どぶろくを造ると発酵しない」 　と聞いたことがあります。 　 　その他にも 　「酒蔵を新し...