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こんな症状は、腸内細菌からのSOSサインです

　こんな症状はありませんか？？ 　□便秘や下痢を起こしやすい 　□風邪をひきやすい(治りにくい) 　□太りやすくなった(...

麹菌のお役目

　『菌』と聞くと 　なんとなく、 　悪さをするような 　イメージを持つ方が 　多いかもしれません。。。 　菌の中でも「麹...

発酵レシピ♪　黒酢はちみつ玉ねぎ

　体形が気になる季節ですね。。。 　この時期になると 　いろいろなダイエット法を 　耳にするようになります。  ...

身体を酸化体から還元体に変える食べ物

    人の身体の中の 　酸化還元電位(ORP)を 　図る方法があるそうです。     　先日、 　...

発酵レシピ♪　発酵おむすび～

　ゴールデンウィークは 　終わってしまいましたが・・・・ 　麗らかな春のお休みには、 　お弁当をもって 　 　ピクニック...

発酵レシピ♪　にんにく味噌ドレッシング

　気温差が激しいこの季節。 　ストレスもかかりますし 　体力も消耗してしまいますね～     　なん...

添加物は、危険か？安全か？

　家族の健康 　子供の健康 　を考える人ほど 　「食の安全」は 　気になるところですね。   　最近、 　「合...

「調味料(アミノ酸等)」の作り方

　ドレッシング 　ソース、各種タレ 　カレー粉、シチューの素 　味噌、しょうゆ、だしの素・・・・ 　スーパーに売られてい...

だしの素がいらない？!　玉ねぎ塩麹のパワー

　先日、発酵レシピ♪で 　新玉ねぎ塩麹    の作り方をご紹介しました・・・・    https://xn--ltrv4...

遺伝子組み換え表示がない・・・のワナ

　『遺伝子組み換えでない』 　という表示は 　良く見かけると思います。   　それだけ 　「遺伝子組み換え作物...