化粧品は、 すべての原材料を 「配合が多い順に 表示しなければならない。」 (1%未満は、順不同...
発酵調味料は、 醸造に時間も手間もかかります。 その分、お値段もそれなりに・・・ そこで、...
日本酒作りをしている職人さんの 「手がきれい♪」 って、聞いた事ありませんか？ これ、 麹と酒粕のお...
「美味し～いっっっ」 って、子どもたちが モグモグ沢山食べてくれたら・・・ 凄ーく嬉しいですよね～...
春って、 何だかウキウキしませんか？ そのウキウキと同時に ゆううつ(涙) という方も少な...
お味噌汁は「飲む点滴」 って、聞いた事ありませんか？ 江戸時代...
お肉に塩麹 を揉みこんで焼くと お肉表面のたんぱく質が アミノ酸に変化して、 ☆柔らかくな...
食べ物には 身体を暖める食べ物 と 冷やす食べ物 がある。 って聞いた事ないですか？...
インフルエンザ 猛威を振るってますね～(涙) 今日は、 インフルエンザ と 腸内環境について ...
発酵していない「味噌もどき」や「醤油もどき」 天然塩ではなく、化学塩 食料難だった時代に、 多くの人に食べ物を供給するた...
