お味噌汁は「飲む点滴」


            お味噌汁は「飲む点滴」
   
   って、聞いた事ありませんか?

 

   江戸時代・・・

   天災などの影響で

   度々飢餓に見舞われたそうです。

   そんな時も

   味噌が特に重宝されていたそう。

 

 

   その理由は・・・


   味噌の中に生きている

   「酵母菌」

   乳酸菌などの

   「腸内細菌」

   を繁殖させて、

   腸の動きを良くするから。

   

 

   さらに!!

   腐敗菌や有害物質を

   体の外へ運び出し

   追い出す

   「毒消し」「毒だし」

   の役割を果たしてくれるから。

 

 

   チェルノブイリの原発事故のとき、

   日本から大量の味噌を送った話は

   有名ですね。

 

 

   味噌汁は、

  「御実御汁食(おみおつけ)」

   とも言うそうです。


   旬のお野菜を
  
   お味噌汁にしていただき

   元気で健康な身体を

   作っていきたいですね~