これからの季節。

　旬の野菜が

　どんどん店先に出てきますね♪

　特に、この時期

　美味しく頂けるのが

　『そら豆』

　茹でるだけで

　十分美味しいのですが・・・・

　今日は、

　人手間かけるだけで
　
　格段に美味しくなる

　そら豆の茹で方と

　茹であたと、

　混ぜるだけで

　さらにおいしくなる

　そら豆のレシピを2種類

　ご紹介します。

　♪そら豆の美味しい茹で方♪

　①そら豆をさやから出して

　　黒い部分の反対側に

　　一センチ切込みを入れる。

　②鍋にお湯を沸かし

　　1リットルの水に

　　大さじ1の塩を入れる。

　③そら豆を2分半茹でて

　　ざるに上げて出来上がり♪

　ほんの少しの手間で

　美味しく頂けますよ～♪

　それでは、混ぜるだけレシピ2種

　ご紹介しますね～

　♪そら豆のパルミジャーノレッジャーノ和え♪

　【材料】

　茹でたそら豆　　　　　3本

　塩・こしょう　　　　　少々

　パルミジャーノレッジャーノ　大さじ1

　オリーブオイル　　　　少々

　【作り方】

　茹でたそら豆に

　すべての材料を和えて出来上がり～♪

　♪そら豆の塩麹和え♪

　【材料】　　

　茹でたそら豆　　100g

　塩麹　　　　　　小さじ1

　【作り方】

　茹でたそら豆が熱いうちに

　塩麹で和えて出来上がり～♪

　旬のお野菜と

　発酵食品で

　美味しいごはん♪

　最高ですね～

　是非お試しくださいませ～