こうじレシピ

発酵レシピ♪　トマトとバジルの冷製パスタ風そうめん

　そろそろ、夏休み 　という方も多いのでは？   　お子様のための 　毎日のランチ。 　レシピを考えるのが 　...

発酵レシピ♪　ニンニク塩麹唐揚げ

　五味 　しょっぱい 　甘い 　辛い 　苦い 　すっぱい   　この全ての要素を含ませることで 　複雑な味にな...

発酵レシピ♪　豆乳とたまねぎ塩麹のスープ

　こうじには、 　沢山の「うまみ」が詰まってます♪     　だから。 　化学調味料なんて 　一切不...

発酵レシピ♪　あさりとレモンのにんにく塩こうじ蒸し

　簡単なのに 　お料理上手と言われちゃう♪   　そんなレシピを持っていると 　嬉しいですね♪   ...

発酵レシピ♪　玉ねぎ塩麹のすき焼きのタレ

　すき焼きを作るときに 　味を分けるのが 　【すき焼きのタレ】   　市販のたれを購入する方も 　いらっしゃる...

発酵レシピ♪ 玉ねぎ塩麹オムレツ

 　お子様も大好きな 　オムレツ♪ 　どんな味付け 　されてますか？？   　シンプルに 　塩胡椒で作る方が ...

発酵レシピ♪　玉ねぎ塩麹の竜田揚げ

　唐揚げとか 　竜田揚げ   　味の決め手は 　漬けダレですよね。     　美味しくした...

発酵レシピ♪　ニンニク塩麴＆もち麦の発酵ドライカレー

　けんちゃん農園がお届けする 　発酵調味料　ニンニク塩麴   　ニンニクの香りだけでなく 　発酵調味料特有の ...