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発酵食品と体温の関係

　　『発酵食品を毎日食べてたら 　　　基礎体温が１度以上あがりましたぁ』 　　こんな声をいただしまた。 　　 　 　　発...

発酵食品の効果的な食べ合わせ

　　「生きた菌を腸まで届ける」 　　そんなキャッチコピーの商品が 　　沢山販売されていますね。   　　実は・...

発酵レシピ♪　葉物と豆腐の塩麹みそ炒め

　　毎日のお料理が 　　マンネリ化しちゃう(涙) 　　 　　主婦にとって 　　献立を考えるのって 　　作るのより 　　大...

発酵食品は奇跡の食品

　　味噌、しょうゆ、チーズ 　　納豆、日本酒、ワイン・・・・・ 　　ホントに 　　沢山の発酵食品がありますね。 &nbs...

４人に３人の消費者が目をつぶっている？

　　自分の健康 　　家族の健康 　　子供の健康 　　考えていない人は 　　いない。 　　そう思いますよね。  ...

発酵レシピ♪　ごはん？

　　発酵食品って、 　　食品中の微生物たちが 　　でんぷんを分解して 　　甘み成分にしてくれたり 　　タンパク質を 　　...

発酵レシピ♪　落花生と豚肉の煮物

　　タイ料理とか 　　レストランで食べるサラダに 　　落花生とかアーモンドが 　　入っているだけで 　　なんだか、 　　...

世の中から添加物がなくなったら・・・・

　　ある食品メーカーの社長さん。 　　自社のミートボールが 　　ご自身の食卓に出てきて 　　それをお孫さんが食べようとし...

「たんぱく加水分解物」ってなに？

　　加工食品の原材料を見てみると、 　　 　　「たんぱく加水分解物」 　　 　　という原料が 　　ホントにたくさんの商品...

発酵レシピ♪　味噌ソース

　　あと一品。。。。 　　何か作りたいな～ 　　冷蔵庫に野菜があるけど、 　　サラダは飽きたし。。。 　　というときにお...