発酵レシピ♪ 新玉ねぎの味噌漬け


 新玉ねぎを使った

 玉ねぎの酢漬け レシピ♪
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 沢山の方がお試しくださり

 嬉しい声をたくさんいただいています。

 ありがとうございます。

 

 酢漬けが冷蔵庫にあるだけで

 レシピの幅が広がり

 お料理も簡単になるので

 とっても便利♪

 

 

 今日は、またまた旬の新玉ねぎを使った

 便利な常備菜のレシピをご紹介します。

 

 

 発酵レシピ♪ 新玉ねぎの味噌漬け


 【材料】

 新玉ねぎ    大1個

 味噌      大さじ1
 
 日本酒     大さじ1

 オリーブオイル 大さじ1

 

 

 【作り方】

 ①新玉ねぎを薄切りにし

  オリーブオイルをひいたフライパンで

  透明感が出るまでよく炒める。

  (きつね色になるまで炒めると
 
   甘さが出て美味しくなります♪)

 

 ②①に味噌、日本酒をいれて

  良く混ぜながら

  2~3分炒めて出来上がり♪

 

 

 新玉ねぎの味噌漬けは

 そのまま食べても美味しいですが、


 焼いたお肉やお魚のソースにも

 カレーの隠し味にも

 使えちゃいます。

 

 

 冷奴のトッピングも

 おススメですよ~


 是非、お試しください。

 

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