発酵レシピ♪　新玉ねぎの味噌漬け | けんちゃん農園　発酵革命

　新玉ねぎを使った

　沢山の方がお試しくださり

　嬉しい声をたくさんいただいています。

　ありがとうございます。

　酢漬けが冷蔵庫にあるだけで

　レシピの幅が広がり

　お料理も簡単になるので

　とっても便利♪

　今日は、またまた旬の新玉ねぎを使った

　便利な常備菜のレシピをご紹介します。

　発酵レシピ♪　新玉ねぎの味噌漬け

　【材料】

　新玉ねぎ　　　　大１個

　味噌　　　　　　大さじ１
　
　日本酒　　　　　大さじ１

　オリーブオイル　大さじ１

　【作り方】

　①新玉ねぎを薄切りにし

　　オリーブオイルをひいたフライパンで

　　透明感が出るまでよく炒める。

　　（きつね色になるまで炒めると
　
　　　甘さが出て美味しくなります♪）

　②①に味噌、日本酒をいれて

　　良く混ぜながら

　　２～３分炒めて出来上がり♪

　新玉ねぎの味噌漬けは

　そのまま食べても美味しいですが、

　焼いたお肉やお魚のソースにも

　カレーの隠し味にも

　使えちゃいます。

　冷奴のトッピングも

　おススメですよ～

　是非、お試しください。

　無農薬・無肥料栽培で作った
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