その理由は、
味噌汁を飲む習慣によると言われてきたために
「味噌汁は高血圧によくない」
と言われたことがある人も少なくないのでは？？

その反面、
「味噌汁は朝の毒消し」
「味噌汁は不老長寿の薬」
などのことわざもたくさん残っています。

実は、味噌汁の塩分は
1杯で約1.5gと決して多くはありません。
むしろ、血圧を下げるペプチドも検出されています。

他にも、
血管内にこびりついているコレステロールを
取り除く作用があるレシチンや
血行を促す働きのあるビタミンE
なども多く含まれています。

さらに。
味噌を作る際の「塩」が
天然塩であれば、
ミネラル分も一緒に取り込めるので
むしろ身体によいのです。

「塩分」だけにとらわれず
作られている材料や

発酵されているかどうか？
の方が大切なのです。