こんにちは
けんちゃん農園発酵部の辻です。

食物繊維やミネラルが豊富な【わかめ】
とても優秀な食材ですね♪

脳の働きを良くするヨウ素や
血圧を調整するナトリウム
生理痛や便秘解消に役立つマグネシウム
骨や歯を構成するリン
食後の血糖値の上昇を緩やかにする食物繊維

等々・・・
毎日取り入れたい食材なのですが・・・

わかめのお料理といえば？
お味噌汁か酢の物しか思い浮かばなかったのです（笑）

そんな時、「昔韓国料理でわかめのナムル風食べた記憶がある」
と、思い出したんです。

そして生まれた、とっても簡単な一品です。

【わかめとたこのナムル風】

【材料】
・生わかめ　 50g
・ゆでタコ　　　100g
・きゅうり　　　 1本
・にんにく塩麴　大さじ1/2
・ごま油　　　 大さじ1

①生わかめを切り、緑色になるまで20〜30秒ほどゆでます。
　ゆであがったら、水にさらして水気をしっかりと切ります。

②ボウルにごま油とにんにく塩麹を混ぜておく

③ゆでタコは食べやすい大きさに、
　きゅうりは輪切りにします

④②に①と③を入れてよく混ぜて完成

もう、本当に簡単すぎて笑ってしまいますね。
タコやキュウリを入れなくてもわかめだけでも美味しいですよ～

全ての材料をけんちゃん農園無農薬無肥料栽培で作った
自然栽培にんにく塩麹は
こちらからご購入いただけます♪
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