今日のレシピは、

茹でた豚肉や鶏肉に

かけるだけでお店の味になる

薬味ソースのご紹介です。

切るのはネギだけ♪

後は混ぜるだけで簡単にできちゃいますよ～

今回は、豚肉の塊肉を使って

ゆで豚にかけてみました♪

是非作ってみてくださいね♪

発酵レシピ♪　お肉にかける薬味ソース

【材料】

ネギのみじん切り　１／３本

にんにく塩麹　　大さじ１

しょうが麹　　　大さじ１

ごま油　　　　　大さじ３

しょうゆ　　　　大さじ２

お酢　　　　　　大さじ１

はちみつ　　　　大さじ１

すりごま　　　　大さじ３

豆板醤　　　　　小さじ１

【作り方】

①ネギをたてに４つ切り
　
　その後みじん切りにします。

②ボールにすべての材料を混ぜて

　出来上がり～

※ゆで豚は、お皿に

　５㎝に切ったネギを

　さらに４等分したものを並べて

　塩を振った豚肉の塊をのせ

　お酒100ccを振ってから蒸すだけで

　簡単に作れますよ～

お肉を茹でてる間放置出来て

ソースも混ぜるだけ♪

簡単なのに見栄えもよいので

パーティー料理にも最適ですよ～

是非お試しくださいませ～

本日も最後まで

ありがとうございました。

けんちゃん農園無農薬無肥料で作った

「にんにく」と「麦」で作った

にんにく塩麹　は、こちらからご購入いただけます。

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「しょうが」と「お米」で作った

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けんちゃん農園の想いも

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