生姜って。

　お料理に使うと、美味しくなるけど・・・

　すりおろしたり、みじん切りにしたり

　面倒だな～って

　思う事、ありませんか？

　ついつい、チューブタイプのもので

　済ませてしまうけど

　美味しさがいまいちだったり💦

　使い切らなかった生姜が

　冷蔵庫で干からびてて

　がっかりしたり💦

　そんな時にもとっても便利♪

　麹で発酵されてるから

　うまみも◎♪

　便利で美味しい　

　けんちゃん農園新商品

　【しょうが麹】

　ご好評につき、ただいま欠品中💦

　でも、2/15には発送できますよ～♪
　(ご注文可能です♪)

　砂糖を一切使わずに

　米麹の自然な甘さと

　無農薬無肥料栽培で作った

　しょうがの美味しさが詰まった

　発酵調味料を使ったレシピ♪

　続々といただいております。

　今日は、その中のレシピを

　ご紹介しちゃいます♪

　
　発酵レシピ♪　さつまスティックかき揚げ

　【材料】　

　さつま芋　　　小2本

　人参 1/2本

　塩　　　　　　ひとつかみ

　＊しょうが麹　　大さじ2

　＊にんにく　　　1かけ

　＊めんつゆ　　　大さじ2

　片栗粉　　　　適量

　＊あらかじめ混ぜておく

　【作り方】

　①さつま芋を1cm〜1.5cmぐらいの

　　スティック状にして水にさらしておき、

　　人参は千切り。

　②さつま芋のアク抜きをしたら

　　耐熱のビニール袋に入れて

　　塩ひとつかみを馴染ませてから

　　電子レンジで時短。(我が家は600Wで3分)

　　電子レンジを使わずに

　　蒸し器でさっと蒸してもOK♪です。

　③②の袋に＊調味料を入れて

　　馴染ませてから人参もいれる。

　④片栗粉をまぶして

　　適量の油で揚げたら出来上がり。

　かき揚げに生姜を入れるって

　斬新ですね♪

　是非、お試しくださいね～♪

　しょうが麹を作った、けんちゃん農園の想いも

　是非お読みいただけると嬉しいです。

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　【新発売】けんちゃん農園無農薬無肥料生姜で作った

　しょうが麹　は、こちらからご購入いただけます。

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