このお芋、
見たことありますか？
名前は、「紫山芋」
沖縄や九州で
栽培されているお野菜で
あまり市場には流通しないお芋。
普通の山芋と同じように
とろろにしても
短冊切りにしても
とってもおいしいのです。
この紫色の色素
アントシアニン
が健康強化や美肌効果になると
言われています。
さらに!!
コラーゲンの素になる
ビタミンCも
たっぷり含まれていて
加熱しても
損失しにくいのが
ポイントです。
おススメの食べ方は
お鍋やお味噌汁
温めてもビタミンが壊れない
そして、温める事で
ほくほくになるのです♪
あまりの美味しさに
紫山芋のお鍋が
週に何度も登場する
お家もあるそうです（笑）
芋ににしても美味しいですよ～♪
ほくほくお芋のお鍋
是非、ご賞味くださいませ♪
宮崎県綾町で
無農薬無肥料で育てた『紫山芋』はこちら
https://www.reservestock.jp/stores/article/9737?article_id=19455
本当に知ってほしい、種のお話
https://www.reservestock.jp/subscribe/86270
キレイな水と無農薬・無肥料栽培で作った
お野菜や加工品などの販売をしています。
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