先日お届けした

　新玉ねぎを使った

　発酵レシピ。

　新玉ねぎの甘酢漬け
　https://xn--ltrv40fbqsgof.com/blog/1028/

　「美味しかった～」

　「マンネリ脱出しました～」

　等々・・・

　嬉しい声をいただいています。

　ありがとうございます。

　やっぱり、

　旬のお野菜を

　いろんなお味で

　楽しみたいですよね～

　
　ということで・・・

　今日は、

　新玉ねぎと塩麹を使ったレシピを

　２つ、お届けしちゃいます。

　万能タレは、

　冷蔵庫にあるととっても便利です。

　是非、チャレンジしてみてくださーい。

　発酵レシピ♪　万能♡新玉ねぎ塩麹たれ

　
　【材料】

　新玉ねぎ　　　　１個

　塩麹　　　　　　大さじ２

　しょうゆ　　　　大さじ１　

　【作り方】

　①新玉ねぎを粗みじん切りにして

　　レンジで約３分加熱

　②塩麹としょうゆを混ぜ一晩おく

　たったこれだけです。

　冷しゃぶのたれにしても

　ゆで野菜のたれやお刺身とも

　相性抜群です。

　発酵レシピ♪　新玉ねぎ塩麹和え

　【材料】

　新玉ねぎ　　　　１個

　塩麹　　　　　　大さじ１／２

　すりごま　　　　大さじ１

　きな粉　　　　　大さじ１

　【作り方】

　①新玉ねぎを千切りにし

　　レンジで３分チン

　②温かいうちに

　　塩麹、すりごま、きな粉をあえて

　　出来上がり

　きな粉で甘さもあって

　お箸休めにピッタリですよ～

　２つともチンして和えるだけ。

　塩麹があるだけで

　美味しいお料理ができちゃう。

　発酵調味料って

　ホントに便利ですね～