こんにちは

けんちゃん農園です。

今日は、オーブンに入れるまで

たったの10分で出来ちゃう

簡単バナナケーキの作り方を

ご紹介します。

使用する粉は、自然栽培の全粒粉♪

全粒粉は、小麦の表皮や胚芽などを取り除かない

小麦丸ごとを粉にしたもの。

全粒粉を使う事でとても香ばしい風味と

食べ応えのある触感を作れます。

さらに、小麦粉で取り除かれてしまう

表皮や胚芽に含まれる

食物繊維・ビタミンやミネラルが

そのままプラスされます。

という事は？

美味しくて、でも食べ過ぎない？（笑）

そして、栄養素も補えるから

いつものおやつ時間が健康的になりますね♪

今回は、白砂糖を使わずに

GI値の(血糖値上昇度)低い

ココナッツシュガー少量だけ使っているので

ダイエットを気にされている方にも

召し上がっていただけますよ♪

忙しい主婦の方も、

たったの10分で仕込めるケーキ。

是非、お試しくださいね

自然栽培全粒粉の簡単バナナケーキ

【材料】

・自然栽培全粒粉(※)　　　　150g

・オリーブオイル　　　　大さじ1.5

・卵　　　　　　　　　　2個

・バナナ(完熟)　　　　　2本

・ココナッツシュガー　　大さじ2

・牛乳(又は豆乳)　　　　大さじ1

・ベイキングパウダー　　大さじ0.5

・ドライフルーツやナッツ類　　お好みで

【作り方】

①オーブンを180℃に予熱します。

②卵を割りほぐしてバナナをフォークの背で
　潰しておきます。

③粉以外の材料(ドライフルーツとナッツ以外)
　を混ぜ合わせます。

④③に粉類(全粒粉・ベイキングパウダー)を
　ふるいながら入れて混ぜ合わせます。
　最後にドライフルーツやナッツを入れて
　均一に混ぜます。

⑤④を型に入れ、台の上でトントンと叩き
　空気を抜いたら180℃に予熱したオーブンで
　40分焼きます。

※焼きあがったら予熱をとって召し上がってください。

この工程の②～④までが約10分♪

ホントに簡単に出来ちゃうので是非お試しください。

けんちゃん農園無農薬無肥料栽培で作った
自然栽培全粒粉は
こちらからご購入いただけます♪
https://www.reservestock.jp/stores/article/9737?article_id=28937