簡単なのに

　お料理上手と言われちゃう♪

　そんなレシピを持っていると

　嬉しいですね♪

　今日は、

　塩こうじを使った

　アサリの塩こうじ蒸し

　をご紹介します。

　
　最後にレモンを入れるだけで

　さっぱり美味しく頂けちゃいますよ～♪

　発酵レシピ♪　あさりとレモンの塩こうじ蒸し

　【材料】

　あさり　　　　2パック

　レモン　　　　1/2個

　白ワイン　　　1/2カップ

　にんにく塩こうじ　　　小さじ1

　【作り方】

　①あさりは砂抜きしておきます。

　②フライパンにオリーブオイルをひき

       あさりを入れ、白ワインと

　　にんにく塩こうじをいれたら

　　中火にしてふたを閉めます。

　③貝の口が半分くらい開いたら

　　火を止めます。

　④薄切りにしたレモンを入れ

　　ふたをしてしばらく蒸らします。

　　余熱で口が開いてきたら出来上がり♪

　塩こうじをいれると

　うまみが増しますよ～

　是非、お試しください。

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