唐揚げとか

　竜田揚げ

　味の決め手は

　漬けダレですよね。

　美味しくしたいから

　ついつい、化学調味料。。。

　なんて方、いませんか？？

　お料理を美味しくしたいときに

　役立つのが

　玉ねぎ塩麹

　玉ねぎと麹のうまみが

　ギュギューっと詰まっているので

　どんな料理でもあいますよ～

　発酵レシピ♪　玉ねぎ塩麹の竜田揚げ

　【材料】　今回はさばの竜田揚げ

　さば　　　　半身

　玉ねぎ塩麹　大さじ１

　ごま油　　　大さじ１

　しょうゆ　　小さじ１

　片栗粉　　　適量

　揚げ油　　　適量　

　【作り方】

　①さばは一口大に切り
　
　　骨を取り除いておく

　
　②①と玉ねぎ塩麹、ごま油

　　しょうゆをビニール袋に入れて

　　よく揉みこんで２０分置く

　③片栗粉をまぶして

　　油で揚げて出来上がり～♪

　油で揚げるのが面倒な方は、

　フライパンに少し多めに油をひいて

　両面焼いてもよいですよ～♪

　是非お試しください。