梅雨入りですね。。。

　急に気温が下がったり

　そうかと思うと、

　暑くて湿気が多く

　冷房を使う事も

　多くなりますね。。。。　
　

　この時期の「だるさ」や「疲労」

　体に余計な水分をため込んでしまう事も

　原因の一つのようです。

　そんな時は、

　食事でもケアしていきたいですね。

　実は。

　今から旬をむかえる

　【とうもろこし】は

　ビタミンやミネラルが豊富。

　そして、

　体の中にたまった湿気を

　とってくれる効果があったり

　胃腸の働きを高めてくれるので

　梅雨の時期におススメの食材なのです。

　また、ジャガイモにも

　胃腸をいたわる効果があるので

　この二つの組み合わせで

　おかず味噌汁にするのはいかがでしょう？

　発酵レシピ♪　梅雨の養生味噌汁♪

　【材料】2人分

　じゃがいも　　　1個

　とうもろこし　　100g

　長ねぎ　　　　　1/2本

　だし汁　　　400cc

　味噌　　　　大さじ3

　バター　　　お好みで

　【作り方】

　①長ねぎを3㎝位の長さに切り

　　縦に4つわりにする

　②鍋にだし汁を入れ、①と

　　じゃがいも、トウモロコシを入れ

　　強火にかけ煮立ったら中火にする。

　　じゃがいもに火が通るまで煮る

　③味噌を溶き入れて

　　ひと煮立ちしたら

　　バターを加えて火を止め出来上がり♪

　バターを入れなくてもおいしいですが。

　加えると濃厚にしあがりますよ。

　是非、お試しくださいませ。