手作り餃子は

　美味しいけど・・・・

　野菜を茹でたり

　刻んだり

　にんにくすり下ろしたり・・・

　ちょっと、大変💦

　という、忙しい主婦の方に・・・・

　お肉たっぷりの

　肉餃子のレシピをご紹介します♪

　発酵調味料の

　にんにく塩麹があれば

　化学調味料も不要ですよ～

　
　にんにく塩麹肉餃子

　【材料】

　豚ひき肉　　　３００g

　長ねぎ　　　　１本

　卵　　　　　　２個

　餃子の皮　　　４０枚

　にんにく塩麹　　大さじ１

　しょうゆ　　　　大さじ１

　黒こしょう　　　お好みで

　ごま油　　　　　適量

　【作り方】

　①長ねぎ１本はみじん切りにします

　②ボールに卵を割りほぐし

　　にんにく塩麹と豚ひき肉を入れ

　　よく混ぜこみます。

　③良く混ざったら、

　　①としょうゆ、黒こしょう

　　を入れてさらに良く混ぜます。

　④餃子の皮に、

　　カレースプーンで１匙ずつ

　　③をのせて、

　　皮のふちにみずをつけて

　　閉じていきます。

　⑤フライパンにゴマ油を熱し　　

　　④を並べて蓋をして焼きます。

　⑥表面に焼き色がついたら

　　水をカップ1/2入れて蓋をし

　　蒸し焼きにして出来上がり♪

　麹のうまみで

　美味しい肉餃子が出来ちゃいますよ～

　是非、お試しください♪