手作りのお豆腐。

　食べたことありますか？

　11月、

　つながるマルシェ＠萬福寺

　にて

　「手作り豆腐の作り方ワークショップ」

　を開催しました。

　出来上がったお豆腐を食べて

　みなさんが開口一番で

　おっしゃるのは…

　なにこれ？？

　豆腐？？

　です。

　美味しいから

　だけでなく。

　あまりにも

　いつも買っている

　お豆腐と

　全然味が違うから。

　ここで皆さん

　疑問を感じます。

　いつも食べてる豆腐は

　なんであんな味なの？？

　と…

　まずい、のではなく

　薄い？というか

　こんなに大豆の味がしない…

　そんな感覚なのでしょう。

　そうなるのも

　わかります。

　だって。

　明らかに

　味が違うんですよ。

　もっと言ってしまえば。

　約1丁のお豆腐を作るのに

　使う大豆の量は、

　250g！！！

　結構多いんです。

　それだけ使ってるのに

　いくら大量生産だからといって、

　100円以下で

　買えるのって。

　中身どうなってるの？？

　と疑問を感じ始めてしまいます。

　はい、

　その通り。

　スーパーなどで

　安ーく買えるお豆腐。

　殆どが

　にがり以外のもので

　固めてます。

　だから、

　大豆の味があまりしない、

　わけです。

　さらに…

　遺伝子組換え大豆不使用

　と書いてあったとしても…

　食品成分表示の抜け穴があるから

　ホントはどうなのか？？

　わからなくなってます。

　ホンモノのお豆腐は

　子供も目の色変えて

　食べてくれます！！

　大人もおなじ。

　自宅でも簡単に

　作れますので

　ぜひ！！

　手作り豆腐、チャレンジしてみてください！

　詳しく作り方は

　こちらをご参照くださいませ♪
　https://ameblo.jp/noukanokenchan/entry-12427413522.html

　これさえあればご自宅で簡単に作れる！！
　手作り豆腐作りセット♪
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　https://www.reservestock.jp/stores/article/9737?article_id=19786