発酵レシピ♪　大豆カレースープ | けんちゃん農園　発酵革命

　昨日は、

　簡単、短時間でできる

　大豆の煮方について

　ご紹介しました。

　一度にたくさん煮た大豆。

　煮豆やサラダは定番ですが、

　スープにしてみるのもおいしいですよ～

　勿論♪

　化学調味料を使わず

　発酵調味料で

　簡単美味しく作れます。

　発酵レシピ♪　大豆カレースープ

　【材料】　2～3人分

　・大豆の水煮　　　　150g

　・玉ねぎ　　　　　　1/2個

　・トマト　　　　　　1/2個

　・カレー粉　　　　　小さじ2

　・バター　　　　　　10g

　・塩こうじ　　　　　大さじ1

　・しょうゆ　　　　　小さじ1

　・こしょう　　　　　少々

　【作り方】

　①フライパンでバターを溶かし

　　玉ねぎみじん切り

　　トマトのざく切りを軽く炒める

　②①に水2カップとカレー粉、

　　塩こうじを入れ火を通す

　③火を止め、しょうゆ、こしょうを入れる

　④③と大豆をミキサーに入れ

　　なめらかなペースト状になったら出来上がり♪

　一旦鍋に戻して、温めてからお召し上がりください。

　大豆をたっぷり使った

　栄養満点のスープです。
　

　是非、お試しくださいませ♪

　宮崎県、綾町で
　
　無農薬・無肥料栽培でお野菜を作る

　けんちゃん農園から

　年末セット販売中ですよ～♪

　無農薬で作った

　むらさき山芋、菊芋、えごま

　小松菜、ネーブル、もち麦

　全部丸ごと食べれちゃいます。

　また、野菜の事だけでなく

　遺伝子組み換えや種の話など

　詳しく伝えているメルマガもおすすめです。

　綾町日記
　～食の安全・種のこと、
　　そして、けんちゃん農園無農薬無肥料野菜販売～

　メルマガの登録はこちら・・・
　https://www.reservestock.jp/subscribe/63798