折角、美味しい生姜を

　購入したのに・・・・

　全部使いきれなくて

　気が付いたら

　「シワシワ、カサカサ」

　って悲しい状態になっちゃう事。。。。

　ありませんか？

　生姜はとっても

　乾燥に弱いお野菜

　今日は、

　なるべく長期間

　美味しく保存できる方法を

　お伝えします。

　①水に浸す

　　煮沸消毒した瓶に

　　水洗いした生姜を入れ

　　かぶるくらいの水をいれて

　　蓋をして冷蔵庫に保存する。

　　2日おきに水を取り替えます。

　②冷凍する

　　生姜を水洗いして

　　水気をふき取り

　　薄切り、千切り、すりおろし

　　などお好みの状態にする。

　　小分けにしてラップに包み

　　冷凍用保存袋に入れる

　　約一か月持ちますよ～

　生姜を長持ちさせるには、

　鮮度の良いものを

　選ぶのも大切。

　そして、

　できるだけ自然に近い方法で

　作られたお野菜を選びましょう～

　無農薬・無肥料栽培で作られた

　生姜がおススメですよ～

　けんちゃん農園の無農薬・無肥料ショウガはこちら
　https://www.reservestock.jp/stores/article/9737?article_id=19145

　この生姜を使った

　ジンジャーシロップは、

　そのまま冷蔵庫で保管できます。

　お料理の調味料としても

　ジンジャードリンクにも

　使えちゃいます♪

　
　【けんちゃん農園＆カフェ山猫レシピ】
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