お化粧品などで ケアをしっかりしているのに お肌に自信が持てない・・・・ そんな方は...
日本の発酵食品で 乳酸発酵といえば、 ぬか漬け。 同じように 世界中にも様々な 発酵食品があります。 &nb...
原爆によって被爆した人々の中で 味噌汁を飲んでいた人たちは 被爆症にならなかった。。。。 という事...
こう、毎日暑い日が続くと。。。。 ・体がだるい ・肌が荒れてきた ・やる気がでない ・便秘気味 等々。 &n...
昨日は、 猛暑が続く夏にこそおススメの 発酵食品【甘酒】について お伝えしました～ ...
暦の上では、 立秋が過ぎましたが・・・・ 毎日、猛暑が続いていますね～(汗) 熱中症や夏バテが気になるところです...
日本の「古事記」の中にある 「ヤマタノオロチを お酒に酔わせて殺した」 という記述をご存知でしょうか？ &nb...
私たち日本のご先祖様は 冷蔵庫も防腐剤もないとき ものを腐らせないために すばらしい知恵を育み 私たちに継承し...
発酵革命では、 塩麹や玉ねぎ塩麹 などの作り方を ご紹介してきました。 発酵させる...
毎日暑いと身体がだるくなったり 疲れが取れないなど 夏バテかな？ という症状に悩まされますね・・・ ...
